상추는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 채소입니다. 특히 고기 요리에 빠질 수 없는 쌈 채소로 가장 널리 사용되며, 요즘은 샐러드나 샌드위치, 심지어 건강 주스의 재료로까지 그 활용 범위가 점점 넓어지고 있습니다. 이러한 상추는 그저 마트에서 사 먹는 것에 그치지 않고, 최근에는 집에서 직접 재배하려는 이들이 늘고 있어 ‘도심형 텃밭’의 대표 작물로 주목받고 있습니다 상추의 종류와 특징상추는 크게 다섯 가지 주요 품종으로 구분됩니다: 청상추, 적상추, 버터헤드 상추, 로메인 상추, 프릴 상추입니다. 이들 각각은 잎의 색, 모양, 질감, 맛, 용도 등에 있어서 뚜렷한 차이를 보이며, 다양한 요리에 맞춰 선택할 수 있어 매우 유용한 채소입니다. 예를 들어, 청상추는 녹색 잎을 가지고 있으며 식감이 ..