미나리는 우리 식탁에서 친숙하게 접할 수 있는 향긋한 채소이자, 예로부터 '해독의 명약'으로 불려 온 천연 건강식품입니다. 단순히 생선 요리의 곁들임이나 전, 나물 반찬으로만 여겼다면 이제는 미나리의 진짜 가치를 알아야 할 때입니다. 미나리는 간 해독, 피로 해소, 면역력 강화, 혈압 조절, 항염 효과 등 전신 건강에 탁월한 효능을 자랑하는 약용 채소입니다. 그뿐 아니라 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유 덕분에 다이어트 식단에 제격이고, 피부미용과 스트레스 해소에도 도움을 줄 수 있어 그 활용 가치는 무궁무진합니다.     미나리란 어떤 채소인가요? 미나리는 동양권에서 오랜 세월 사랑받아온 수생 채소로, 학명은 Oenanthe javanica입니다. 주로 논이나 습지에서 자라며, 수경재배와 노지재배 모두 가..